Erin Everheart, brunetka z Ameryki, jest aktywną aktorką pornograficzną od 2018 roku. Często pracuje pod pseudonimem Pani Nyx lub Nym Fleurette, Sassy Baby zbadał zarówno lesbijski i heteroseksualny gatunek, a nawet zrobił BDSM-tematyczne funkcje dla słynnego porno studio kink.com. Częstymi partnerami Erin są: Isiah Maxwell, Logan Long, Chris Epic i Mike Adriano, którzy zawsze są pod ręką, aby sprawdzić elastyczność jej otworów. Chociaż panna Everheart nie zdobyła jeszcze nagrody za seks, niektóre z jej najlepiej ocenianych filmów, a te, na które warto uważać, to "Twisted Passions 31", "Cuckold Sessions 37" i "Mick 's ANAL PantyHOES 9".