Maria Bellucci začala svou kariéru v zábavě pro dospělé v roce 1996. Vybrala si jméno "Maria Bellucci", protože to zní dobře a podobá se slavné italské herečce Monice Bellucci. Pracovala hlavně v Německu a Itálii a přispěla k několika filmům pro dospělé. Od roku 2004 spolupracuje s maďarskou společností Focus Video a také se účastnila živých erotických akcí.